Требуется:
300 г клубники, 1/2 л воды, 2 ст. л.
сливок или сметаны, 1 1/2 ч. л. крахмала, 2 ст. л.
сахара.

Способ приготовления.
Ягоды переберите, промойте,
большую часть помните, залейте горячей водой и варите
5 мин. Остудите и протрите. В пюре добавьте сахар, воду
и доведите до кипения. Затем влейте разведенный крахмал,
дайте закипеть и охладите.

В тарелку положите оставшиеся целые ягоды, влейте
суп, положите сливки или сметану.

Теги: Суп-пюре клубничный